Cet été, venez en vacances au Palladia !

L'ÉTÉ RELAX

Carte Terrasse  au restaurant : formules fraîcheur comprenant un menu et le libre accès à la piscine chauffée !

> consultez la carte
Aussi consultez la page de notre restaurant à Toulouse

Formules déjeuner ou diner 22€ ou 26€ - Menu enfant 12€ (avec goûter offert et cadeau surprise)

 Restaurant ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h et 19h à 22h . Le dimanche de 12h à 14h.

Du 12 juillet au 17 aout 2014

le Palladia crée l’événement et propose toute une déclinaison d’animations ludiques autour de sa piscine :

• APRÈS-MIDI RÉCRÉ :

Mercredi et samedi : formule "Family" idéale pour profiter, en toute tranquillité d’esprit, d’un moment de détente en famille ou entre copines et divertir les enfants. Déjeunez au bord de la piscine, un animateur est là pour encadrer les enfants de 13h00 à 17h00.

• MATINÉE SPORTIVE :

Dimanche : formule Fitness incluant 1 heure de gym animée par un coach sportif suivie d’un déjeuner buffet de salades et piscine à volonté…

Coaching sportif de 10h30 à 11h30. Buffet de 12h00 à 14h00. Accès piscine jusqu'à 17h00.

Information au 05 62 120 120.

Réservation restaurant au 05 62 120 130.
Hotel Palladia Toulouse

L'INTERVIEW

L’INTERVIEW de Joël TREBERN

JHT performance - Conseil au service de la performance humaine.

 >  Quel type de manifestation organisez-vous à l’hôtel Palladia, à quelle fréquence, et combien de participants sont réunis ?
Enchanté par les différents services qu’offre le Palladia, je suis client régulier depuis 2007 et présent trois à quatre fois par semestre environ. Mes séjours sont généralement d’une semaine. J’organise essentiellement des entretiens individuels, parfois des entretiens allant jusqu’à quatre personnes dans un salon privé idéalement adapté à ce type de face à face.

>  Selon vous quels sont les points forts du site pour ce type de manifestation ?
Le Palladia regroupe les services indispensables à mon rythme de travail : Restauration de qualité sur site avec une souplesse des horaires et une écoute rare des Responsables.Un hôtel avec des chambres adaptées, spacieuses et fonctionnelles. Des salons privés agréables, lumineux, équipés du matériel adéquat pour travailler dans d’excellentes conditions.
L’ atout majeur à mon sens, qui vit continuellement dans les hôtels de France et d’ailleurs, c’est la qualité de l’accueil, le personnel est professionnel avec une disponibilité constante, une proximité appropriée et un réel service.


Joël TREBERN
www.jht-performance.fr
www.facebook.com/Joel.TREBERN. 


PROPOS RECUEILLIS PAR JULIE MERCY RESPONSABLE SEMINAIRES HOTEL PALLADIA.

Retour vers le site officiel de l'hôtel Palladia à Toulouse

Les petits secrets du chef pâtissier

Recette de Mille-feuille pâtissier à la vanille, sauce caramel au beurre salé

Pâte feuilletée croustillante, garnie d'une crème pâtissière à la vanille Bourbon, servie avec une sauce gourmande au goût de bonbon anglais. 

Préparation : 45 min 

Cuisson : 0 min

Les ingrédients (pour 6 personnes)

• Pâte feuilletée : 250 g
• Lait 1/2 écrémé : 1 litre
• Oeufs : 3
• Sucre en poudre : 100 g

•  Farine de blé : 50 g
• Gousses de vanille : 2 pièce(s)
• Sucre en poudre : 200 g 
• Beurre doux : 30g

• Fleur de sel : 3 pincée(s)
• Crème liquide entière : 20 cl
• Sucre glace : 20 g

Descriptif de la recette

• Pour la sauce caramel : saupoudrer une poêle chaude de sucre et le laisser caraméliser. A l'obtention d'une jolie couleur caramel, ajouter le beurre et la fleur de sel, puis déglacer avec la crème. Laisser cuire 2 min et réserver.
• Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).
• Disposer la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé puis l'emprisonner entre 2 plaques pour qu'elle ne gonfle pas (vous pouvez la piquer à l'aide d'une fourchette avant la cuisson). Enfourner pendant 25 min, puis retirer la plaque supérieure et poursuivre la cuisson durant 10 min. Laisser ensuite refroidir sur plaque. 
• Tailler 18 rectangles et en saupoudrer 6 de sucre glace.
• Pour la crème : mettre le lait à bouillir avec la vanille fendue en 2. Blanchir les oeufs avec le sucre, ajouter la farine puis le lait bouillant et remettre à cuire pendant 3 min dès reprise de l'ébullition. Verser ensuite sur une plaque et refroidir rapidement.
• Monter la crème pâtissière entre 2 couches de feuilletage à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère, et finir avec l'étage glacé.
  Verser la sauce caramel autour et déguster.

Le + du chef

« Allégez la crème pâtissière avec de la chantilly pour la rendre plus soyeuse. »

Découvrez notre restaurant Toulouse

brasil in Palladia - coupe du monde football 2014

BRASIL IN PALLADIA

Coupe du monde de football 2014

A l’occasion de la coupe du monde de Football 2014, le Palladia vous invite à vivre et partager des grands moments d’émotion. 

Durant l’événement, venez assister aux matchs en direct sur grand écran et gouter les formules cocktails brésiliens et tapas.

Dès le 12/06/2014 retransmission de tous les matchs de la coupe sur grand écran au Bar de l'hôtel.
*Carte Tapas et cocktail disponible au bar de  12h00 à 00h00

plus d'information  au  05 62 120 120

Consulter la carte des tapas et coktails 

Le Pallacachaca  Cocktail

Concours des Amoureux ♥

♥♥♥ CONCOURS DES AMOUREUX ♥♥♥

Participe au concours et tente de gagner une nuit pour 2 personnes + entrée au spa, jacuzzi, hammam + 2 massages !

http://www.jet-lag-trips.com/concours-des-amoureux-avec-lhotel-le-palladia-son-spa/

Bientôt la fête des amoureux ♥♥♥♥

Dîner gastronomique et soirée dansante avec animation musicale par l'orchestre Tony Bram's ♪♫♪♫

♥ Le Menu ♥

Cocktail St Valentin et ses canapés
****
Langoustine lutée, bouillon d'Asie
****
Risotto crémeux, épaule de jambon Pata Negra, éclats de noisettes torréfiées,
copeaux de parmesan
****
Homard entier rôti au beurre demi-sel,
réduction de clémentine
****
Coeur St Valentin : biscuit noisette,
mousse caramel et  poire caramélisée
à la vanille Bourbon
Coupe de Champagne Vranken brut Diamant
****
Eau, vin, café et mignardises

115 € par personne
infos et résa : 05 62 120 120 ou info@hotelpalladia.com

www.hotelpalladia.com

On se prépare pour le Réveillon du nouvel an !

Décoration de table réveillon 2013 - restaurant Palladia

L'équipe du restaurant a déjà bien avancé la mise en place de la salle de restaurant. Les tables sont presque terminées... il manque encore quelques éléments de décoration...

Cette année, vous serez transportés dans l’univers des années 30, au temps des années folles et du charleston grâce au célèbre orchestre « sentimental trumpet » mené par le talentueux Paul Capdevielle et la décoration d’époque .

 

LE FESTIVAL TOULOUSAIN à ne pas manquer

Du 16 juillet au 9 août 2013. Pour cette 10e édition, Toulouse d’été embarque le public dans plus de 80 Voyages imaginés...

Musique de chambre, récital, musique ancienne, apéro-concert, chanson, fanfare...etc
Une grande diversité musicale pour le festival Toulouse d'été.

Rencontre avec le directeur de l’événement, Alain Lacroix.

Pourquoi avoir choisi le thème « voyages imaginés » pour la dixième édition du festival ? 
Je pense qu’on a tous besoin de s’évader, d’où l’idée du ballon volant vers le ciel, emmenant un piano dans les airs. Ce visuel montre toute l’originalité de ce festival. Au fil des éditions nous avons toujours voulu interpeller le public, l’interroger et le surprendre ! 

Propos recueillis par P.M

lire la suite 

On parle de nous ! sur le site KIDIMUM

Bon plan Family Toulouse : Samedi on a piscine au Palladia

Vous ne partez pas ces vacances  ? Le temps se fait long avant les 2 dernières semaines d’août où vous avez décidé de réserver parce que les prix étaient plus intéressants – quelle idée ! – bref les kids s’ennuient, il fait chaud, très chaud et nous avons une solution qui risque de vous séduire …

Lire  la suite de l'article

C'est nouveau au Palladia !

Envie de nouveauté ?
Du 3/07 au 31/08/2013
Tous les jours : Déjeuner en terrasse et après-midi piscine
Tous les jeudi : Animation musicale brésilienne par le musicien et chanteur "Tout Bossa"
Tous les vendredi : Démonstration et cours de danse Kizomba de 1h + 1 boisson offerte. Entrée 5€
tous les samedi : Un animateur est là pour encadrer et divertir vos enfants.

PLUS D'INFOS

L'été au Palladia !

Evenement Rêves de Femmes - Le 7 Avril 2013 - Hôtel Palladia

Pour vous Mesdames, venez nombreuses accompagnées de vos filles ou de vos amies afin de partager un moment unique de bien-être à l'Hôtel Palladia...

De nombreux ateliers de rêves vous sont proposés: massage...relooking...yoga...coiffure...manucure...maquillage...conseil en diététique... et bien d'autre encore !

-La journée 100% bien-être au féminin- 

>>Pour plus d'infos: http://www.hotelpalladia.com/revesdefemmes/




 

Offres Palladia Hôtel 2013

 

 Envie de vous détendre ? Profitez de nos nouvelles offres spa !

 

 

SOIREE ST SYLVESTRE AU PALLADIA

Le Dalaï Lama

Le Dalaï Lama vient de séjourner au sein de notre hôtel !

Un peu plus d'informations sur ce célèbre personnage et sa visite dans la ville rose :

Sa Sainteté le Dalaï Lama est le chef temporel et spirituel du peuple tibétain.

Mais un autre aspect de sa personnalité est peut-être moins connu.
Sa Sainteté, qui se décrit volontiers comme un simple moine est également un enseignant de la philosophie bouddhiste parmi les plus érudits. Ses enseignements attirent de très nombreux pratiquants et sympathisants dans tous les pays du monde.

C'est dans ce cadre, que s'organise sa venue à Toulouse. Sa Sainteté le Dalaï Lama répond à l'invitation de plusieurs centres bouddhistes tibétains qui, pour l'occasion, se sont fédérés en l'association : Chemins de Sagesse - Toulouse 2011.

Son séjour dans la ville de Toulouse était du samedi 13 août au lundi 15 août 2011.

 
















Pour en savoir plus sur Sa Sainteté le Dalai Lama, cliquez ici.
Cette visite dans le Sud-Ouest de la France représentait pour les étudiants et pratiquants du bouddhisme comme pour toutes les personnes sensibles au message de Paix du Dalaï Lama une opportunité exceptionnelle de nourrir leur démarche en présence de Sa Sainteté.

Que faire à Toulouse?

Nous allons aujourd'hui vous présenter la ville rose et sa région.

Ville du sud aux accents espagnols et aux façades italiennes, Toulouse a toujours aimé s’ouvrir aux influences et aux cultures venues d’ailleurs. Cultivant précieusement son identité occitane, elle rayonne néanmoins bien au-delà des mers et des océans par sa richesse culturelle, son art de vivre et ses prouesses technologiques.

En Midi-Pyrénées, vaste région qui hésite entre la plaine et la montagne, à la frontière de l’Espagne et du Languedoc, choisissez les couleurs de votre séjour. Ce sera le vert des montagnes de l’Ariège, le blanc immaculé des sommets des Pyrénées, puis le rouge rosé des villes de l’Albigeois et du Toulousain, l’or des grappes de chasselas de Moissac et des épis de maïs du Gers, le bleu du pastel à nouveau cultivé et exploité dans le Lauraguais, l’argent du Canal du Midi ; enfin, le rouge foncé du granit et le gris des lauzes des villages aveyronnais.

Tour de France

Ils ont séjourné à l'Hôtel Palladia !

http://www.ladepeche.fr/article/2011/07/13/1127429-les-astuces-pour-ne-rien-rater-du-tour-entre-cugnaux-et-luz-ardiden.html

Bienvenue

L'Hôtel PALLADIA vous souhaite la bienvenue sur son nouveau blog.

Vous y trouverez notre actualité ainsi que les plats de notre chef.

Merci d'être parmi les premiers à nous rendre visite et à très bientôt


L'équipe du PALLADIA